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邯院美食2
发布时间:2020-12-18 16:21:08 浏览:26次

一、煎饼果子
原料:面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。
做法:
1.将三种粉混合,慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,使其变成可流动的面糊最佳。
2.铁锅烧油,向锅中倒入少许油,将面糊缓慢的倒入,晃动锅子,转成圆形锅底大小的饼,饼表面凝固,打入一个鸡蛋,用铲子将煮鸡蛋均匀的涂抹开,均匀摊平在饼的上。
3.待鸡蛋液基本凝固时,饼的四周就会微微的翘起,用铲子轻轻将饼挑起,轻轻的将饼慢慢的翻过来。
4.将甜面酱抹在饼上,紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上,放入油条和香肠,将饼卷起,出锅即可。
家庭版煎饼果子,经济实惠,口感也是相当不错的,一定要亲手尝试一下哦!
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